Louise Johansson är den svenska kock som vann den allra första säsongen av Sveriges mästerkock 2011 – och som 2022 blev den första kvinnan att vinna Kockarnas kamp. Hon är , född och uppvuxen i Kungälv, och arbetar i dag som kock, matstylist och kokboksförfattare.
Efter tv-genombrottet har hon byggt en gedigen yrkeskarriär med tävlingsmeriter i Årets kock, egna kokböcker och restaurangen Umarell, som hon driver tillsammans med Oliver Ingrosso.
Vem är Louise Johansson?
Louise Anna Johansson föddes den 30 januari 1986 i Kungälv. Hon gick restauranglinjen på Ester Mosessons gymnasium i Göteborg och är utbildad kock, enligt Köket.se även utbildad sommelier.
Hon arbetade på flera etablerade restauranger innan och efter sitt genombrott, bland annat La Perla by Ingrosso, Salt & Sill och Upper House, enligt Köket.se. Utöver kockyrket driver hon företaget Taste by Louise med matstyling och catering.
Hur gick Louise Johansson till i Sveriges mästerkock?
Louise Johansson vann första säsongen av Sveriges mästerkock 2011, vilket blev hennes nationella genombrott. Hon var då i tjugoårsåldern.
Framgången i tv var dock bara början. Hon har därefter bevisat sin skicklighet i professionella sammanhang:
- 2011 Vinner första säsongen av Sveriges mästerkock.
- 2012 Ger ut kokboken Taste by Louise.
- 2013 Ger ut kokboken 52 helger: smaker för årets alla tillfällen.
- 2019 Deltar i Årets kock – sjunde plats.
- 2021 Årets kock – tredje plats.
- 2022 Vinner Kockarnas kamp som första kvinna.
- 2025 Umarell öppnar i Dicksonska palatset i Göteborg, enligt Hotell & Restaurang.
Vilken restaurang driver Louise Johansson?
Louise Johansson driver den italienska restaurangen Umarell tillsammans med Oliver Ingrosso. Enligt branschtidningen Hotell & Restaurang och restaurangens egna kanaler öppnar Umarell i Dicksonska palatset i Göteborg, med klassiska italienska rätter.
Att hon valt italiensk mat snarare än fine dining är en medveten positionering – rätterna är igenkännbara för en bred publik, vilket gör restaurangen tillgänglig både för matentusiaster och vardagsgäster.
Vilka kokböcker har hon skrivit?
Enligt Wikipedia har Louise Johansson gett ut två kokböcker: Taste by Louise (2012) och 52 helger: smaker för årets alla tillfällen (2013). Kokböckerna är en naturlig del av varumärket Taste by Louise, som även omfattar matstyling och catering.
Hur gammal är Louise Johansson?
Louise Johansson föddes den 30 januari 1986 i Kungälv och är . Hon var 25 år när hon vann Sveriges mästerkock 2011.
Louise Johanssons privatliv
Louise Johansson har haft en relation med restaurangkollegan Oliver Ingrosso, som hon driver Umarell tillsammans med. Om relationen fortfarande är aktuell är inte bekräftat.
I en intervju i Aftonbladet 2024 berättade hon öppet om psykiskt våld i en tidigare relation: ”Han behövde vara elak mot mig för att jag skulle må dåligt.”
Det vi inte vet
Det är inte bekräftat om Louise Johansson har barn eller om relationen med Oliver Ingrosso är aktuell. Uppgifter om barn i vissa medier är obekräftade och tas därför inte upp som faktum här.
För den som vill laga enkelt hemma kan Enkel kassler snabba recept vara en bra start, medan stadtreport.ch samlar nyheter från stadslivet runt om i Europa.
Relaterat läsning hos Nyhetsanalys: Äta mögligt bröd – farligt? och Toppslätskivling – allt om laglighet, giftighet och identifiering.
Vanliga frågor
Vann Louise Johansson Sveriges mästerkock?
Ja, hon vann den första säsongen av Sveriges mästerkock 2011.
Har Louise Johansson vunnit Kockarnas kamp?
Ja, hon vann Kockarnas kamp 2022 – som första kvinna någonsin.
Vilken restaurang driver Louise Johansson?
Hon driver den italienska restaurangen Umarell tillsammans med Oliver Ingrosso, med öppning i Dicksonska palatset i Göteborg.
Hur gammal är Louise Johansson?
Hon är , född 30 januari 1986 i Kungälv.
Har Louise Johansson skrivit några kokböcker?
Ja, enligt Wikipedia har hon gett ut Taste by Louise (2012) och 52 helger (2013).